Parmiggiano di carne com melanzane (Berinjela)

Parmiggiano di carne com melanzane

900 gr alcatra cortados em tiras

9 tomates

3 berinjelas

600 g mussarela de búfala
150 g parmesão ralado

Azeite

3 colheres de sopa de manjericão

Sal e pimenta do reino