16 de ago. de 2010

Fagotini Vegetariano ao Zabaione salgado

Ingredientes para 4 pessoas
(Massa)
80g de farinha de trigo
1 copo de leite
1 ovo

(Recheio)
100g de abóbora sem casca
100g de couve flor
1 abobrinha pequena
30g de queijo pecorino (parmesão)

(Molho)
4 gemas
1 copo de água
Uma pitada de sal


Massa fria com molho soja
400g de Spaghetti
200g de shoyo
1/2 talo de alho poró
1/2 taça de saquê
1colher de café de açúcar
1colher de café de gengibre
Sal à gosto

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